我跟你说，想在盐城大丰区夜场找人，面试这事儿真不能走过场。以前我也遇到过不少“走过场”的，结果到店后问题①大堆，最后还坑了自己。后来我总结出一些实打实的秘诀，今天就跟你讲讲，保证让您面试成功率立刻飙升。

第一步，别只看简历，得把人筛到“真材实料”的。您知道我在筛人时最喜欢问的几个问题吗？

• “你以前在夜场干过吗？具体做什么？”——这里要深入追问，比如➣“你主要负责点歌、点单、还是调酒？”
• “如果顾客不满意，你怎么处理？”——这个问题能看出应聘者的应变能力。真正的高手，答得具体，能提出用心的解决方案，比如➣“我会先安抚情绪，然后和他们沟通了解情况，最后找主管调配资源。”
• “你觉得夜场工作中最重要的是什么？”——要看这个人对岗位的理解，答得越具体越好，不要只说“服务好”、“热情”。

我曾经面试一个新手，问到“如果你面对不满意的客人，你怎么处理？”只听他说“我会笑着待着”，明显不行。再问“遇到醉酒客人扰事怎么避免？”他居然说“我会让他出去”。这答得太笼统了，根本没表现出真正的应变能力。结果我没录用他，后来发生了不必要的麻烦，教训深刻。

第二，面试现场要安排“实操环节”。

• 直接让应聘者模拟一次服务场景，比如➣“你假设有人点歌出错，你怎么处理？”
• 或者“顾客要求加酒，价格谈不拢，你怎么办？”

我在去年冬天试过一次，把一个朋友扮成“醉酒客”，让应聘者现场应对。结果发现很多人只会说“让他别闹”，实操中就暴露出处理不当的地方。能在现场处理的，成功率比只看问答高出至少30%。

第三，别忽略外在表现。面试不光看嘴上说得如何，还得看表情、肢体语言。你可以问：“您能随便站出来跟我说一句话吗？”看他站得是不是自然，眼神是不是有自信。很多人面试只会说“我可以”，但实际上动作拘谨，心里没底。这样的，基本可以淘汰了，把门槛拉高点，成功几率自然上升。

我还发现一个行业内幕，就是“人品”和“忍耐力”。其实这两个比操控技巧更重要。因为在夜场，很多突发状况是不可预料的。你可以用“品格测试题”弄清楚，比如➣“遇到争吵你怎么办？”或者“你曾经遇到过最难缠的客人是谁？你怎么解决？”这些问题，能看出这人忍耐力和抗压能力

我自己每次面试完后，都会给每个人打个评分，从“主动性”“沟通能力”“应变能力”三方面打分，然后总结。过去我统计过，筛选出“高分”的人，实际到岗后，能胜任工作的比例高出未筛查人员20%以上。
而且更重要的是，这样筛人还帮我过滤掉不少“差评”应聘者，省得到时候闹腾，浪费时间和资源。

如果你想提高面试成功率，我建议你：1）用心准备问问题，深入追问而不是走过场；2）现场模拟实操，检验反应能力；3）注意观察应聘者的表情和肢体语言；4）提前设计几个“行业秘密题”，看应聘者的底线和忍耐力。请您记住，筛人的根本不是“看脸”，而是看您能不能看出这个人是不是能在真正的夜场环境下坚持和成长。